| Adresse : Route de Générargues 30140 ANDUZE |
| Tél : 04.66.61.79.44 |
| Fax : 04.66.61.80.46 |
| Web : www.cornadel.fr |
| E-Mail : anfosso@cornadel.fr |
| Description : |
Ancienne Ferme et Cave Vinicole d'Antan rénovée et décorée par la propriétaire Karine ANFOSSO.
Nous avons conservé les pierres apparentes, les vieux matériaux, bois d'époque.
C'est un endroit Tendance dans une ambiance campagne, avec vue sur les Cévennes aux parfums de jasmin à l'ombre des kiwis.
J'aime la cuisine du Sud, la décoration et le bien être que la direction et toute son équipe font partager à nos hôtes.
Je choisi les matières premières saines, le plus possible AOC, viandes et volailles fermiéres, les légumes du paysan si possible, selon les saisons, les arômates du jardin biologique, les épices du monde, les fromages du coin. Nous ramassons les champignons selon les saisons, cèpes, girolles, morilles et truffes.
La spécialité du Chef, le risotto aux champignons du moment à la brousse de Brebis.
Nos tables et chambres sont citées sur le guide Michelin Vert, le Routard, le petit Fûté, guide Hubert et le guide des Restaurants de France.
Nous vous ferons découvrir le vin, élaboré par la propriétaire Karine Anfosso, Vin de Pays des Cévennes issue de l'agriculture Biologique. Domaine de Baruel à Tornac cité sur les Parker et Guide Hachette BIO.
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Disponibilités 
